A vila do Pinhão é um dos pontos centrais da região do Alto Douro! O Pinhão e a sua envolvência são sobretudo admiráveis pela beleza da paisagem! O Pinhão é uma importante localidade e ponto central da região do Alto Douro Vinhateiro, reconhecida pela UNESCO como Património Mundial da Humanidade. A vila do Pinhão pertence ao concelho de Alijó, distrito de Vila Real, situando-se na margem direita do rio Douro, e na foz do rio Pinhão, afluente do Douro. DOURO: PINHÃO O Pinhão e a sua envolvência são sobretudo admiráveis pela beleza da paisagem, formada de encostas traçadas de vinhedos e a serenidade do rio, o rio Douro, por onde transitam os grandes barcos turísticos, desde o Porto e Vila Nova de Gaia, ou as mais pequenas embarcações que se passeiam em pequenos percursos, como as réplicas dos rabelos – antigos barcos que transportavam as pipas com os vinhos do Alto Douro, até às caves de Vila Nova de Gaia. Assim, os turistas poderão desfrutar dos cruzeiros no rio Douro, mas também das vi

Saborosas carnes fumadas do porco bísaro, não faltando o butelo, acompanhados com casulas! Decorreu a Feira do Fumeiro de Vinhais, neste ano de 2023, até ao final do dia 12 de fevereiro, domingo. A Feira de Fumeiro de Vinhais é a mais antiga e das mais importantes feiras de fumeiro em Portugal, realizando-se anualmente no mês de fevereiro, desde há quarenta e três anos. A feira é conhecida, evidentemente, pela mostra e comercialização das diversas carnes do porco – o porco bísaro* que é uma espécie animal autóctone encontrada na região de Vinhais, no norte de Portugal. O porco bísaro é conhecido pela sua carne de alta qualidade, com um sabor intenso e textura macia, devido à sua alimentação natural e ao seu estilo de vida muitas vezes em liberdade. As carnes são salgadas e defumadas, e apresentadas, sobretudo na Feira do Fumeiro de Vinhais, por dezenas de criadores e produtores. A Feira do Fumeiro de Vinhais é uma oportunidade para os visitantes experimentarem e apreciarem os sabores t

A cidade do Peso da Régua pertence à região demarcada mais antiga do mundo – o Alto Douro Vinhateiro –, classificado pela UNESCO como Património Mundial Peso da Régua A cidade do Peso da Régua é uma das localidades mais importantes da região vinhateira do Alto Douro, situada na região Norte de Portugal. O Alto Douro é conhecido por ser uma das regiões vinícolas mais antigas e prestigiadas do mundo, sendo responsável por produzir vinhos de alta qualidade, incluindo o famoso Vinho do Porto, conhecido pelos agricultores tradicionais como vinho tratado, ou vinho fino. Peso da Régua | Douro O Peso da Régua é uma cidade pequena, mas vibrante, com uma rica história e cultura, e é um ótimo local para visitar para aqueles que apreciam o vinho e a natureza. É uma cidade com uma paisagem deslumbrante, situada na margem norte do rio Douro, pertencente à região demarcada mais antiga do mundo – o Alto Douro Vinhateiro – que é Património Mundial da UNESCO. A paisagem da Régua é composta por colinas v

Duas dúzias de bolos económicos, ou de azeite, confecionados em três quartos de hora! Bolos económicos, ou de azeite Aqui deixamos uma receita para a confeção de duas dúzias de bolos económicos, ou de azeite, confecionados em três quartos de hora! Em Trás-os-Montes e Alto Douro são muito apreciados os bolos económicos, também chamados bolos de azeite. Chamar-se-ão bolos económicos pelo facto dos seus ingredientes, a não ser o açúcar e a canela, serem cultivados e produzidos em qualquer casa tradicional de lavoura transmontana e alto-duriense. Ingredientes Quais são os ingredientes necessários para a confeção dos bolos económicos, além do açúcar e da canela? A farinha com fermento, os ovos, o leite, o azeite, e a aguardente. Receita A mais ou menos 250 gramas de açúcar, juntaram-se cinco ovos inteiros, batendo-se muito bem esta mistura. A seguir, adicionou-se um pouco de leite e azeite, mexendo-se tudo. Aos poucos foi-se juntando farinha, batendo de novo. Adiciona-se agora uma pequena q