Arte de Cozinhar Não constituindo a arte de cozinhar uma especialidade do NetBila - blogue de divulgação das diversas culturas da região do Douro e Trás-os-Montes - nem tão pouco o conhecimento profundo da comida transmontano-duriense, faz-se um esforço, contudo, por fazer recordar as tradições e os comeres dos nossos antepassados. Por diversas vezes, um certo atrevimento existe nas intenções do NetBila, ora neste blogue, ora no canal NetBila do YouTube, nomeadamente na experimentação, muitas vezes arriscada, no sentido de manter vivas as práticas transmitidas de geração em geração. Grão com mão de vaca É assim que, ultimamente, sobretudo nos vídeos publicados no canal NetBila, vamos dando especial importância aos inúmeros segmentos culturais, não só do Douro e Trás-os-Montes, mas também, de algum modo, de outras regiões limítrofes. Foi exemplo a realização de um vídeo, no q

O Canal NetBila, também designado por Canal do ToFernando Recantos em 2 minutos Referências à estória “O Projeto das Cagalhetas, no Cimo do Monte” Opinião crítica Gastronomia Canal NetBila, no YouTube Procura-se, dentro do possível, implementar no canal NetBila do YouTube, que agora designo também por “Canal do ToFernando, no YouTube”, alguns melhoramentos que, apesar de simples, penso contribuírem positivamente, para tornar mais apelativos os temas desenvolvidos que, sendo relativos ao Douro e a Trás-os-Montes, não deixam, no entanto, de ser incluídos temas dentro do mesmo âmbito, conectados a outras regiões. Surgem, assim, nestes últimos dias, ou meses, a rubrica “Recantos em 2 minutos”, cuja descrição se encontra na respetiva playlist, que se deixa aqui também referida, pelo menos em parte: “Recantos, no sentido de locais confortáveis, ou que por outros motivos d

Freguesias junto ao rio Pinhão, pertencentes à parte norte do município de Sabrosa Excerto de pintura a óleo sobre tela | ToFernando Pelo caráter distinto, são freguesias merecedoras de realce, ocupando a área norte do município de Sabrosa. Sendo estas freguesias pertencentes a um concelho essencialmente duriense, o Alto Douro Vinhateiro, dele não fazem parte, possuindo, contudo, bons vinhos de mesa, com características sui generis, cujas vinhas sobressaem em variadíssimos lugares no meio de terrenos agrestes e de pedras graníticas. - Parada do Pinhão, logo de manhã, no primeiro dia das festividades, com o bulício das motas que circularam na pista de motocross. As festas nesta localidade situam-se no santuário do Senhor Jesus do Calvário. - Festividades da Torre do Pinhão, exaltando-se tradições. É belíssimo o santuário do Senhor dos Aflitos, no monte dos Car

Santuário do Senhor dos Aflitos - Torre do Pinhão, Sabrosa A capela do Senhor dos Aflitos pertence à paróquia da freguesia da Torre do Pinhão, no município de Sabrosa, situando-se no alto de um monte - o monte dos Carrujos. Monte dos Carrujos - Senhor dos Aflitos - Torre do Pinhão O santuário do Senhor dos Aflitos, no monte dos Carrujos, pertencente à Paróquia e Junta de Freguesia da Torre do Pinhão, no concelho de Sabrosa, é um lugar transmontano muito bonito.  No cimo daquele pequeno monte, situa-se uma capela - a capela do Senhor dos Aflitos -, com festividades anuais nos primeiros dias de agosto - este ano, em 3, 4 e 5 de agosto de 2024. Muito bem asseada esta capelinha, no monte dos Carrujos, na paróquia da Torre do Pinhão – este é o primeiro pensamento quando atingimos o alto do monte, e contemplamos a brancura da capela do Senhor dos Aflitos! Informação Uma segada e uma malhada de centeio Segundo informação da Junta de Freguesia da T

"Arranque", a predileção de jornalistas e comentadores Se não é a preferida, é pelo menos uma das palavras prediletas usadas nas parangonas nacionais, quer em publicações na web, quer nos meios de comunicação tradicionais – jornais, rádios e televisões –, em que os profissionais do jornalismo e comentadores de serviço, salvo raras exceções, como é evidente, usam e abusam da palavra “arranque”, sempre que se referem ao início de algum acontecimento ou outra coisa qualquer. Um vídeo no podcast “ Historietas e Opiniões ”, inserto no canal NetBila do YouTube, encontra-se disponível, com mais algumas considerações sobre o assunto em referência. Palavra "arranque" - a preferida dos meios de comunicação!

Deste cantinho do Douro e Trás-os-Montes, um novo vídeo ! Podcast, com Estórias, Opiniões, Contos e Relatos Breves ! Estórias verdadeiras, mas também de ficção. Contos, breves relatos, opiniões e modos de observação. A estória da esperteza de um gato, e o importante aviso dado a seu pai!  É só uns momentos, por favor..., ou talvez mais que simples momentos...! Ainda o Vale das Gatas não era conhecido como tal, já a população se dedicava à exploração precária do minério. Faziam-no de forma sossegada, dando para ganhar uns trocos, e para o caldo, como sói dizer-se, até á vinda dos franceses, que trouxeram consigo tecnologia moderna para a época, sendo a exploração realizada por processos mais desembaraçados, inquietando, evidentemente, hábitos e modos de estar na sociedade dominada nesse tempo pela Sociedade dos Gatos, e das Gatas.

Parafusos e desempenadeiras, após o assentamento da poeira do futebol Parafusos e Desempenadeiras, Corujas e Sanitas | Esperteza de um Gato Deste canto do "Douro e Trás-os-Montes" Novo vídeo... já, já, já, a seguir ao futebol..., como quem diz...!  Mais coisa menos coisa: PARAFUSOS E DESEMPENADEIRAS, CORUJAS E SANITAS, E A ESPERTEZA DE UM GATO No canal NetBila do YouTube youtube.com/netbila    Partindo de uma boa cultura afeta aos instrumentos de trabalho, mais facilmente faremos crescer competências, pelo menos para optimizar pesquisas nos motores de busca, encontrando rapidamente o que procuramos. Parafusos e desempenadeiras, corujas e sanitas, e esperteza de um gato! Veja, no canal NetBila do YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=94CMlHR3kZY

Excertos de algumas conversas  durante a visita ao Santuário de Nossa Senhora de Lourdes António Vilela, Augusto Madeira e Serafim Vilela Na realização de um novo vídeo, para o canal “ NetBila – Trás-os-Montes e Alto Douro ”, foram três os laurentinos que nele participaram, durante a visita ao Santuário de Nossa Senhora de Lourdes, em Justes – localidade pertencente ao Município de Vila Real. Sendo os participantes da freguesia de S. Lourenço (António Vilela, Augusto Madeira e Serafim Vilela), as conversas, apesar de banais, incidiram sobre temas dessa freguesia, sobretudo os relacionados com as pessoas e famílias mais antigas. Vídeo " De S. Lourenço a Justes || Trás-os-Montes "

Tempos difíceis da emigração de portugueses para o Brasil Viajando pelo grande Oceano Atlântico, rumo aos estados do Rio de Janeiro e de São Paulo Servindo-me da Inteligência Artificial, através da plataforma Copilot da Microsoft , procurei encontrar imagens que se aproximassem da representação real do que terá sido a partida para o Brasil, em finais do século XIX – início do século XX, de portugueses necessitados de uma vida melhor, certamente. Neste pequeno artigo, concentro-me especialmente nos transmontanos e habitantes do Douro, que não teriam uma vida fácil, nesses tempos distantes, decidindo emigrar até Terras de Vera Cruz ou Terra de Santa Cruz, designação dada pelos descobridores portugueses quando chegaram pela primeira vez à costa nordeste do Brasil atual. Sem quaisquer pretensões em escrever ou mesmo resumir factos da História relacionados com a emigração de transmontanos e alto durienses para o Brasil, expressam-se, contudo, algumas ideias após br

O rio e a aldeia “Foz do Sabor” Como a própria expressão indica, ”Foz do Sabor” é onde o rio Sabor desagua, impressionantemente na curva mais pronunciada do rio Douro, numa das extremidades do vale da Vilariça, próximo a Torre de Moncorvo, no Douro Superior. Mas “Foz do Sabor” é também o nome da aldeia que aí se situa. Uma aldeia relativamente pequena e muito bonita! A aldeia da Foz do Sabor, com a sua maravilhosa praia fluvial, continua ainda, nos dias de hoje, a sua atividade piscatória, aproveitando o vasto lençol de água, resultado da confluência dos dois rios, o Sabor e o Douro. Os peixes do rio, como é exemplo o barbo, fazem parte da gastronomia daquele lugar, onde os turistas poderão experimentar em pequenos restaurantes.  Um vídeo foi recentemente realizado na Foz do Sabor, que está já apresentado no canal deste blogue, o NetBila – canal que se dedica essencialmente a temas relacionados com a região de Trás-os-Montes e Alto Douro . Ligação para o vídeo  Douro: Foz do Sabor »

Visita às ninfas de Mirandela, e à Foz do rio Sabor A paisagem transmontano-duriense, escusado será dizê-lo, é de uma beleza imensa, manifestando-se intensamente através dos seus montes e vales; os primeiros agrestes e altivos ou então traçados da geometria das vinhas que produzem excelentes vinhos de mesa e o tão famoso vinho tratado, ou do Porto, como é comercialmente conhecido pelo mundo inteiro; e os segundos, servindo de suporte, com variedade de microclimas, a tudo quanto se relaciona com as novidades agrícolas, que são as mais diversas que possam imaginar-se! Visita às ninfas de Mirandela Numa passagem breve pela lindíssima cidade de Mirandela, revisitei as suas ninfas, após oito anos, em 15 de março de 2016, data em que captei algumas imagens, agrupando-as em pequeno vídeo, inserido no canal NetBila do YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=OFuA2mA8NSc No dia

Estória de Luísa e Francisquinha, no canal NetBila do YouTube (2º vídeo) Já aqui abordámos, em artigo anterior, esta estória de verdadeira amizade, que se passou numa aldeia do nordeste transmontano - Lagoaça, concelho de Freixo de Espada à Cinta, distrito de Bragança. A estória é deveras entusiasmante, apesar de tão curta e singela, dividindo-se em dois breves períodos, muito separados pela distância do tempo, décadas, mais precisamente. Contam-se os factos em vídeo já divulgado, mas algumas explicações serão necessárias, servindo de complemento, para um melhor entendimento do reencontro que ocorreu. Ligação para o segundo vídeo desta estória: https://www.youtube.com/watch?v=m-FJEJ2WCSo

Estória Verídica entre a aldeia de Lagoaça e Vila Real Trás-os-Montes e Alto Douro - Estória Verídica entre a aldeia de Lagoaça e a cidade de Vila Real No Podcast " Estórias, Opiniões, Contos, Relatos Breves ", do canal NetBila do Youtube, dedicado à grande e belíssima região de Trás-os-Montes e Alto Douro, foi inserido ontem, 22 de maio de 2024, vídeo que resume uma estória singela que se passa com duas simples personagens, em que os factos ocorreram na aldeia de Lagoaça, concelho de Freixo de Espada à Cinta, e na cidade transmontano-duriense de Vila Real. Essa estória baseia-se numa estória verídica, descrevendo, de certo modo, parte da vida e costumes das aldeias transmontanas e alto-durienses, em que as personagens são verdadeiras, tal como os factos descritos. O texto completo original foi transcrito para um pequeno livro, com o título "Encontro no Farol", que pode ser adquirido nas ligações a seguir: Encontro no Farol: Palavras ditas e reditas (Portuguese

Uma estória numa aldeia transmontana A expressão “Fim da Festa” foi escolhida para assinalar uma estória de uma aldeia transmontana, que teve como início o final das festividades anuais dessa mesma aldeia, no mês de agosto. Como se sabe, o mês de agosto, na região de Trás-os-Montes e Alto Douro, sobretudo pela noite dentro e já de madrugada, é muitas vezes bafejado por aragem fria e superfícies orvalhadas. Os dias começam a decrescer e as noites surgem mais longas. Não chovendo, alguns festeiros gostam de permanecer no largo da festa, quase até ao despontar do sol no horizonte. Outros, enroscados em mantas, assolados pelo cansaço, dormem até às últimas no recinto da festa. É, contudo, aos mordomos que cabem os derradeiros esforços, para que as festividades terminem da melhor maneira. Merecem agora dormir, descansar, evidentemente com a posterior tarefa final do balanço, mais ou menos minucioso. É neste ambiente de agosto, no despertar de um dia

Senhor da Capelinha: santuário e miradouro, em Vilar de Maçada, concelho de Alijó O pequeno roteiro que proporcionou a obtenção destas imagens, reunidas no vídeo – “ Em redor do santuário do Senhor Jesus da Capelinha ” – envolve pequenos e simples lugares de uma extrema beleza, pela natureza de pequenas florestas e conjuntos de árvores que só os pequenos rios conhecem, como é o caso deste – o rio Pinhão –, ali para os lados da Ponte de Parada, praia fluvial desde tempos mais antigos, e o granítico cabeço arredondado de onde os mais afoitos se atiravam, e atiram ainda, certamente livres, livres para as águas do poço profundo. Miradouro e Santuário Senhor Jesus da Capelinha Vilar de Maçada, Alijó Com tanta água que o rio suporta nestes dias carregados de tanto chover, ouve-se nitidamente o borbulhar em cachão, em direção ao coração do Douro. Direi que, com bom ouvido e em no

Traços históricos da freguesia de S. Lourenço de Ribapinhão Igreja Matriz de S. Lourenço de Ribapinhão (Informação obtida no livro “História das Freguesias do Concelho de Vila Real” de Ribeiro Aires) Ribeiro Aires (…) A História de Justes, tal como a de Lamares, não pode ser dissociada da de S. Lourenço de Riba Pinhão, à qual pertenceram durante séculos. Esta freguesia “ estendia-se, do Norte para o Sul, desde os altos castrejos de Pinhão Cel e Escarão até às vizinhanças da atual vila de Sabrosa, compreendendo Torre do Pinhão, Justes, Lamares, Parada do Pinhão, Riba Pinhão e Souto Maior, pelo menos ”. Grande Enciclopédia Portuguesa e Brasileira, vol. 27, pág. 529 Integrada no antigo território de Panóias, pertenceu à presúria dos Sousãos, desde os fins do século IX. Foram senhores de Riba Pinhão o conde D. Mem Viegas de Sousa; Gonçalo Mendes «de Sousa», o conde D. Mendo (Gonçalves) «de Sousa», a condessa D. Elvira «

Delfim da Silva Monteiro, simples “fazedor” de curandices https://www.youtube.com/watch?v=vBc54eLsFTM Delfim da Silva Monteiro, residente no lugar das Paredes, freguesia de S. Lourenço de Ribapinhão, concelho de Sabrosa, distrito de Vila Real, não passa, segundo alguns, de um simples “fazedor” de curandices, valendo-se dos achaques e fraquezas da vida das pessoas que o procuram, sustentando as suas crenças, porventura usufruindo eventualmente de benefícios circunstanciais, continuando, de facto, Delfim Monteiro, na sua labuta diária de pequeno agricultor. Delfim da Silva Monteiro Delfim Monteiro é um homem simpático, de sorriso permanente, como eu mesmo tive já oportunidade de o constatar em diversas circunstâncias da vida da freguesia que temos em comum, inclusivamente em prolongada conversa, já lá vão uns três anos, a

Saudel, freguesia de S. Lourenço de Ribapinhão, Sabrosa O café, o que antigamente se bebia, ou tomava, como também costuma dizer-se, nas feiras e romarias transmontanas e alto-durienses, era motivo de brincadeira, antes de tudo o mais. Os cafés ou restaurantes nas aldeias desta região, praticamente não existiam e, por isso, uma cafezeira vinda de longe com a sua grande panela, aproveitando para ganhar umas coroas, assistia a imensa histórias, algumas caricatas, mas às quais se acrescentava sempre algo de algum exagero, fazendo depois as delícias de quem as ouvia, não só nesses tempos já distantes, mas ainda hoje, sobretudo quando se reúnem os mais velhos numa cafezada, ou em almoço festivo ou de brincadeira. Diz-se que a história a que me refiro terá sido verdadeira. Mais ponto menos ponto, pessoalmente, acredito. Era confecionado, esse café, numa grande panela… uma panela cheia de água a ferver, em cima duma fogueira bem desperta, a que se acrescentava uma grande dose de café. Deixava

História antiga de uma merenda, em S. Lourenço de Ribapinhão, com Zé Gonçalves A história passa-se na linda aldeia de S. Lourenço de Ribapinhão, concelho de Sabrosa, distrito de Vila Real. O protagonista principal é meu avô materno, conhecido por Zé Gonçalves. Foram muitas as histórias em que interveio, numa época áurea da vida na freguesia de S. Lourenço, e os acontecimentos do quotidiano relacionados com a exploração do volfrâmio nas minhas do Vale das Gatas, pelos anos 40/50 do século XX. Histórias simples, quase ingénuas, mas algumas delas muito engraçadas. Neste vídeo conta-se uma dessas histórias. Aproximava-se a hora marcada para uma merenda, aí pelo fim de tarde, depois dos trabalhos na lavoura ou com os animais no pasto, ou ainda depois de alguma negociata feita às escondidas, longe das línguas mais compridas. Recordo que na freguesia de S. Lourenço se vivia um tempo áureo de exploração de volfrâmio nas minas do Vale das Gatas (anos

Fumeiro Transmontano A região de Trás-os-Montes, no norte de Portugal, é conhecida pela preservação dos costumes, nomeadamente a que respeita às tradições e diversidade gastronómica. Uma das especialidades mais importantes desta região, especialmente durante o inverno, é o fumeiro, que tem como origem principal a necessidade, desde tempos remotos, da preservação das carnes, como é o caso da carne de porco, constituindo uma das atividades das famílias: a criação e a confeção do fumeiro ― uma tradição antiga que tem sido passada de geração em geração, e continua a ser uma parte importante da cultura gastronómica de Trás-os-Montes. A carne de porco é cuidadosamente selecionada, salgada e depois pendurada para secar, ao fumo. A carne defumada pode ser consumida de várias maneiras: ou como petisco, ou como ingrediente principal em pratos tradicionais. São bem conhecidos os cozidos à transmontana ou cozido à barrosã, muito semelhantes entre si. Estes e outros cozidos são confecionados com as

Natal 2023 – Tradições Natalícias em Trás-os-Montes e Alto Douro Vídeo"Natal 2023" Trás-os-Montes e Alto Douro - Tradições As tradições de Natal na região transmontano-duriense são, na sua génese, mais ou menos as mesmas de outras regiões portuguesas e outras regiões do mundo. É natural, contudo, que cada região tenha as suas especificidades culturais, tal como em Trás-os-Montes e Alto Douro, região a que este blogue, o NetBila’News, e o seu canal no YouTube, o NetBila , dedicam especial importância e atenção. Vila Real é a cidade central desta grande região, cujas autoridades municipais têm levado a cabo, nas vésperas de Natal, grandes exposições de presépios, em que participam todas as freguesias do concelho, utilizando diferentes técnicas e materiais na feitura das suas obras, patentes em diversas ruas da cidade capital transmontano-duriense, contribuindo de certo modo para a preservação de costumes tradicionais cristãos, e ao mesmo tempo exibindo capacidades artísticas, s

A região transmontano-duriense, em imagens, pela Inteligência Artificial INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL Trás-os-Montes e Alto Douro | Inteligência Artificial De um modo muito simples, poderá designar-se a “Inteligência Artificial” como o resultado de uma assistência virtual, no sentido de ajuda e colaboração na resolução de questões, através de sequências de algoritmos e aplicação de dados, permitindo obter resultados práticos a partir dos chamados “prompts”, isto é, conjuntos de comandos e instruções ou descrições sobre determinado tema, dos quais se esperam respostas elaboradas e rapidamente prestadas pelas plataformas da Inteligência Artificial. Assim, capacidades extraordinárias de resolução e criação são atributos principais da Inteligência Artificial. A ARTE PELA INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL Trás-os-Montes e Alto Douro No vídeo que se apresenta no canal NetBila , que tem como temática principal a região transmontano-duriense, do qual se indica, a seguir, a ligação para o YouTube, mostra-se u

Trás-os-Montes! Onde está Trás-os-Montes? Verdadeiramente conhecem a região transmontana? Ligação para vídeo no canal NetBila do YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=kZR7u3DUhB4 Trás-os-Montes é uma região do norte de Portugal, onde a riqueza da sua História e simplicidade das gentes que contam e cantam estórias, e a beleza natural se encontram de modo invulgar! A região transmontana tem sido um ponto de mudanças significativas ao longo dos séculos, evoluindo de uma terra de tradições profundamente enraizadas para um lugar onde as aspirações de desenvolvimento deixam marcas. Assinalo o vídeo recente inserido no canal NetBila que, de certa maneira, pretende explorar a essência de Trás-os-Montes, mergulhando nas paisagens deslumbrantes, na cultura rica, nos seus habitantes, os verdadeiramente transmontanos, e na observação atenta de tudo que envolve a região, através das contribuições das plataformas de inteligência artificial, inspirando todos – transmontanos e habitantes de outras

Miradouro do Ujo, S. Mamede de Ribatua, e Foz Tua; no Alto Douro De S. Mamede de Ribatua a Foz do Tua, em direção ao rio Douro No pequeno roteiro previamente elaborado para a realização de vídeo sobre os lugares referidos acima, tiveram-se em conta dois pontos principais de visita: o Miradouro do Ujo , em S. Mamede de Ribatua e Foz Tua . Esta localidade pertence à União das Freguesias de Castanheiro do Norte e Ribalonga, do concelho de Carrazeda de Ansiães, distrito de Bragança. Miradouro do Ujo Como se observa pelas imagens desse vídeo , avista-se do miradouro do Ujo uma panorâmica deslumbrante sobre o rio Tua, agora sob a influência da sua barragem, quase na foz do rio, alargando assim o seu caudal, bonito, é certo, mas infelizmente retirando-se-lhe a alma do antigo comboio, naturalmente observado, segundo os poetas, pelo Ujo, que do alto das fragas e das abruptas margens, de um voo apenas, rapidamente alcançava o rio. O ujo, conforme o Dicionário de Língua Portuguesa, "é uma a

Próximos um do outro, dois miradouros surpreendentes no Alto Douro Vinhateiro : No Castedo e em Casal de Loivos - Concelho de Alijó O primeiro, situado no Castedo do Douro – o miradouro de Santa Marinha. Por ali, as arribas são impressionantes, com uma vista deslumbrante sobre o rio Douro e a localidade de Foz Tua. A margem tão elevada do rio naquela zona, no Castedo, localidade pertencente ao concelho de Alijó, distando desta vila seis quilómetros; permite aos visitantes obter o equivalente a uma vista aérea, como se verifica através das imagens reunidas em vídeo do canal NetBila do YouTube. Dois Miradouros Surpreendentes »» VÍDEO »»   O segundo miradouro é realmente próximo do primeiro, tomando o caminho, ou melhor, a estrada que une o Castedo do Douro à aldeia de Casal de Loivos, passando por Cotas, Póvoa e Vilarinho de Cotas. Deste miradouro, o de Casal de Loivos, avista-se umas das grandes quintas do Alto Douro Vinhateiro – a Quinta das Carvalhas –, na margem esquerda do rio Dour