Transformação de espinhos em sumarentas pêras A rudez patente na singularidade deste habitat está bem espelhada no Escalheiro, popularmente designado por Arrascalheiro, árvore bravia de pequeno porte com características essencialmente espinhosas e outras que lhe dão um estatuto respeitoso, por parte das pessoas e animais que com ela convivem. Os pescadores da truta, habituados ao uso de utensílios rudimentares da natureza, conhecem a importância dos seus espinhos que, agilmente aplicados ao corte longitudinal de uma rolha de cortiça, dão origem à boia ideal para o ludíbrio do orgulhoso peixe, existente nos riachos destas paragens. Tal como as pedras do rio Olo e a sua modelação pelas infindas águas, também a aspereza do Escalheiro facilmente se transforma, enxertando-se, transformando os seus espinhos em sumarentas pêras ou mesmo outras variedades de fruta. Na imagem, a serra do Alvão. Entre giestas, o escalheiro contempla o Monte Farinha e o Santuário da Senhora da Graça!