Restaurante "O Costa", em Vila RealNetBila'News

Restaurante "O Costa", em Vila Real

Grill / restaurante "O Costa"

O Grill / Restaurante "O Costa" foi inaugurado no dia 9 de abril de 1994. Tem capacidade para 120 pessoas em três espaços contíguos, independentes e convertíveis em dois espaços. Está situado na rua Dr. Sousa Costa, 16, Vila Real.

Desde 1999, o restaurante "O Costa" tem dado um grande contributo à divulgação da gastronomia regional com a constante participação em inúmeros certames de gastronomia:

Colaboração com o "Porto Palace Hotel" na preparação da Carta Gastronómica do Norte de Portugal;

Degustação de vários produtos regionais no encontro de Natal de cidades geminadas e amigas, em 2004, Grasse – França;

Preparação de um almoço, em parceria com o "Sheraton Hotel", no Hotel Hespéria de Madrid, no âmbito da divulgação da gastronomia do norte de Portugal a promotores turísticos espanhóis;

Acordos de cooperação com promotores turísticos portugueses.

"O Costa" tem como fornecedor exclusivo de vitela o Agrupamento de Produtores de Carne Maronesa, originando a sua especialização em grelhados de vitela maronesa, com Denominação de Origem Protegida (DOP) bem como em vários pratos cozinhados com carne desta raça autóctone:

Posta, naco na pedra, grelhada completa, costeleta, caldeirada, nispo estufado e assados no forno.

Outros pratos estão também disponíveis:

Cozido à portuguesa, arroz de pato à moda da avó e cabrito assado no forno.

Este artigo foi publicado pela primeira vez em 3 de maio de 2012, repetido hoje neste blogue com pequenas alterações. Deste modo, aconselham-se os estimados leitores à consulta do website do restaurante "O Costa" para melhor informação.

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